Set di 5 coltelli Masahiro con ceppo SSB_BWH_6

Set di coltelli Masahiro con ceppo magnetico: un set elegante e funzionale per ogni cucina. W Il set comprende cinque eccezionali coltelli della serie BWH: Gyuto 21 cm, Santoku 17,5 cm, Per il pane 24 cm, Multiuso 12 cm e Per pelare 6 cm. Grazie alla selezione accurata delle lame, il set permette di svolgere comodamente la maggior parte delle attività in cucina. Inoltre, il ceppo magnetico in legno di quercia consente di riporre i coltelli in modo elegante e sicuro, diventando un raffinato elemento decorativo.

Caratteristiche dei coltelli inclusi nel set:

• Gyuto 21 cm: coltello da chef versatile, ideale per tagliare, tritare e affettare. La struttura leggera e l'eccellente bilanciamento garantiscono un lavoro comodo ed efficiente.
• Multiuso 12 cm: coltello più piccolo e versatile, ideale quando il coltello da chef è troppo grande. Perfetto per i lavori di precisione.
• Santoku 17,5 cm: tradizionale coltello giapponese, perfetto per tagliare, tritare e ridurre a cubetti. La sua versatilità lo rende indispensabile in cucina.
• Per il pane 24 cm: coltello con lama seghettata per tagliare il pane. Taglia perfettamente la crosta dura e la mollica morbida ed è adatto anche per affettare pomodori e agrumi.
• Per pelare 6 cm: un piccolo coltello per sbucciare frutta e verdura. La punta sagomata con precisione facilita le manovre e rende comoda la sbucciatura.

Materiali e lavorazione:

Le lame sono realizzate in pregiato acciaio MBS-26, le cui proprietà sono dovute a uno speciale trattamento termico. L'acciaio con durezza 58-59 HRC garantisce un'eccellente resistenza all'usura e mantiene a lungo il filo. La cura dei dettagli rende i coltelli Masahiro facili da mantenere: basta lavarli con acqua tiepida e asciugarli accuratamente.

I manici in Black Pakkawood sono realizzati in un materiale resistente all'umidità, che garantisce comfort e una presa sicura; i tre rivetti inseriti con precisione aggiungono eleganza e robustezza.

Vantaggi del set:

• Ampia scelta di coltelli, ideali per la maggior parte delle attività in cucina.
• Durata e precisione eccezionali grazie all'acciaio MBS-26.
• Blocco magnetico in legno di quercia per riporre i coltelli in sicurezza.
• Manici ergonomici che garantiscono un utilizzo confortevole.
• Coltelli affilati in modo asimmetrico 80/20 per una maggiore affilatura e precisione.

La serie BWH unisce qualità, precisione ed eleganza giapponesi, ed è ideale sia per le cucine domestiche che per quelle professionali. È un'ottima scelta regalo per chi apprezza funzionalità ed estetica in cucina.

Informazioni utili:

• Tutti i coltelli Masahiro sono estremamente affilati, pertanto consigliamo di usarli con la dovuta cautela.
• Non usare i coltelli Masahiro per tagliare prodotti surgelati (ad eccezione della serie appositamente progettata).
• Non usare i coltelli per scopi diversi dalla preparazione di alimenti.
• Per tagliare, usa taglieri in legno o plastica.
• Non lavare i coltelli in lavastoviglie, perché danneggia il filo.
• Lava il coltello con acqua calda e detersivo per piatti.
• Dopo averlo lavato, asciuga il coltello.

Tipo di acciaio:	MBS-26
HRC:	58-59
Materiale del manico:	legno nero pakkawood
Metodo di affilatura:	affilatura su entrambi i lati, asimmetrica 80/20 (dentata per il coltello da pane)
Dimensioni:
Lunghezza totale (A):	Gyuto: 330 mm; Santoku: 295 mm; Da pane: 372 mm; Utility: 224 mm; Pelapatate: 167 mm
Lunghezza della lama (B):	Gyuto: 210 mm; Santoku: 175 mm; Da pane:242 mm; Utility: 120 mm; Pelapatate: 60 mm
Larghezza (C):	Gyuto: 46 mm; Santoku: 45 mm; Da pane: 25 mm; Utility: 26 mm; Pelapatate: 12 mm
Spessore (D):	Gyuto: 2.0 mm; Santoku: 2.0 mm; Da pane: 1.8 mm; Utility: 1.8 mm; Pelapatate: 1.6 mm
Peso:	Gyuto: 158 g; Santoku: 144 g; Da pane: 102 g; Utility: 68 g; Pelapatate: 40 g