Kuchenny nóż japoński Takamura Gyuto 180 mm to klasyczny nóż szefa kuchni. To perfekcyjne narzędzie do wykonywania większej części prac kuchennych.
W serii Takamura VG-10 znajdują się doskonałe, ręcznie ostrzone noże kuchenne powstałe z wysokogatunkowych materiałów. Łączą one dwie najważniejsze cechy, czyli użyteczność oraz wykonanie na najwyższym poziomie. Rdzeń każdego noża jest wykuwany ze stali nierdzewnej VG-10, którą otacza ochraniająca miękka stal. Warto nadmienić, że VG-10 jest wysokowęglową stalą, która zaprojektowana została specjalnie do produkcji kuchennych noży. Zapewnia ona niezbędną ostrość, a także wytrzymałość i odporność noży na odbarwienia. Poza tym ostrza wykończono techniką „Tsuchime”, dzięki której mają one wyjątkowo atrakcyjny wygląd młotkowanej stali. Ich twardość wynosi 60-62 HRC. Cechą szczególną noży z tej serii są bardzo cienkie ostrza oraz doskonale dopasowana do nich rękojeść z drewna pakka. Każdy egzemplarz zapakowany jest w ładne pudełko prezentowe.
- Typ: Nóż Szefa Kuchni "Gyuto"
- Długość ostrza: 180 mm
- Długość całkowita: 310 mm
- Wysokość ostrza: 43 mm
- Grubośc klingi: 1,8 mm
- Rękojeść: drewno pakka
- Stal: Rdzeń VG-10, okładziny nierdzewne
- HRC: 60-62
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 150 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.