Mały i poręczny nóż uniwersalny Yoshida Black ZDP-189 o długości ostrza 150 mm, przyda się w szczególności przy obróbce mniejszych produktów jak grzyby, czosnek czy szalotki.
Yoshida Hamono to firma rodzinna w wieloletnią tradycją ręcznego kucia noży i narzędzi. Yoshida Hamono w szczególności specjalizuje się w wykuwaniu noży kuchennych ze stali proszkowej ZDP-189.
Noże kuchenne Yoshida Black ZDP-189, wykuwane w technice SAN-MAI, oznacza to że ostrze jest trójwarstwowe, gdzie twardy rdzeń został wykonany ze stali proszkowej ZDP-189 a zewnętrzne warstwy ze stali nierdzewnej. Dzięki zastosowaniu techniki San-mai, ostrza są wytrzymałe i elastyczne. Ostrza zostały zahartowane to bardzo wysokiego poziomu 65-67 HRC. Ostrza mają wykończenie Kuro-uchi, jest to nieprzetworzona (czarna) stal która nadaje tym nożom niepowtarzalnego wyglądu. Na ostrzach są widoczne ślady po ręcznym kuciuprzez co każdy nóż jest niepowtarzalny. Rękojeści tych noży są w tradycyjnym japońskim stylu WA, są one oktagonalne i sprawdza się zarówno dla osób prawo jak i leworęcznych. Noże z serii Yoshida Black ZDP-189 posiadają cechy najlepszych noży kuchenny, proszkowa stal ZDP-189, funkcjonalność i piękne tradycyjne wykończenie.
- Typ: Nóż uniwersalny
- Długość ostrza: 150 mm
- Długość całkowita: 278 mm
- Wysokość ostrza: 30 mm
- Rękojeść: drewno orzechowe
- Stal: ZDP-189r, okładziny nierdzewne
- HRC: 65-67
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 81 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.