SG2 / R2

Knivar av stål SG2/R2

Utvecklad av Takefu Special Steel, Super Gold 2 (SG2) är en högkvalitativ pulvermetallverktygsstållegering avsedd för tillverkning av blad. Det är också en av de mest populära högkvalitativa pulvermetallerna som kan bearbetas till en hårdhet på 64 HRC. Pulvermetallstål kännetecknas av en mycket hög renhetsgrad.

Det anses att Kobelco Steels R2 är exakt samma stål som SG2, därför används namnen omväxlande. Pulvermetallstål är idealiskt för knivtillverkning.

Se även andra typer och sorter av japanska knivar:

Knivar Tsunehisa Yoshida-knivar Hamono Zakuri-knivar Sujihiki Kiritsuke Petty/Parning Honesuki Urbeningskniv Brödkniv Skivnings-/Sashimiskniv Fiskrensningskniv Sushiknivar SK5 SG2 / R2 VG-1 VG-10 VG-5 ZDP-189