Akifusa Sujihiki-veitsi 24 cm Aogami Super

Pitkällä ja kapealla terällä varustettu Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm on suunniteltu lihan ja kalan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi. Sitä voi käyttää myös moniin muihin keittiötehtäviin, joissa tarkkuus on ensiarvoisen tärkeää.

Migaki Aogami Super -sarjan veitsillä leikkaaminen on erittäin miellyttävää. Niiden laatu vastaa kalliimpia vaihtoehtoja. Ne ovat myös kestäviä, mikä yhdessä auttaa säilyttämään terän erinomaisen terävyyden ja leikkaustehon. Veitsien ydin on valmistettu hiiliteräksestä Aogami Super, jota ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut verhoilut. Tämä parantaa työskentelyn tehokkuutta ja helpottaa Akifusa-veitsien hoitoa. Karkaisun ansiosta terät ovat erittäin kovia, saavuttaen kovuuden 64 +/- 1 HRC. Koristeellisella pakka-puisella päätepalalla viimeistelty kahva on D-kirjaimen muotoinen. Sen valmistukseen käytetään kaunista ruusupuuta. Se takaa mukavan ja varman otteen. Tämä onnistunut veitsikokoelma yhdistää korkeatasoisen viimeistelyn, hienostuneen estetiikan ja huolellisen yksityiskohtien huomioimisen. Tässä hintaluokassa Akifusa on paras valinta.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Akifusa
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsityyppi: Sujihiki-veitsi
• Terän pituus: 24,3 cm
• Veitsen kokonaispituus: 38,0 cm
• Terän leveys kahvan lähellä: 3,4 cm
• Terän leveys keskikohdasta: 2,9 cm
• Terän paksuus kahvan lähellä: 2,4 mm
• Terän paksuus terän keskellä: 2,1 mm
• Kahvan pituus: 12,5 cm
• Kahva: ruusupuuta, pakka-puinen helmi
• Teräksen tyyppi: ydin Aogami Super (ruostuva, verhoilut ruostumattomasta teräksestä
• Terän viimeistely: Migaki
• Terän kovuus: 63+/-1 HRC
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 130 g