
Perinteinen japanilainen Hokiyama Shiraume Deba 165 mm -keittiöveitsi on raskas ja vahva veitsi vaativiin töihin, kuten siipikarjan ja kalan fileointiin sekä pyrstöjen ja kalanpäiden leikkaamiseen. Yhdessä Yanagiba- ja Usuba-veitsien kanssa se muodostaa erinomaisen kolmikon jokaiseen japanilaiseen keittiöön.
Hokiyama Shiraume -veitsisarja esittelee perinteisiä japanilaisia veitsiä, joiden terät on teroitettu yksipuolisesti. Kaksikerroksiset terät tekevät niistä erittäin käytännöllisiä: jokaisen terän ydin on valmistettu molybdeeni-vanadiumteräksestä AUS-8 ja ulkokerros pehmeästä SUS405-teräksestä. Valmistuksessa käytetty ruostumaton teräs AUS-8 sekä karkaisuprosessi, joka antaa terille 60 HRC:n kovuuden, saavat Sakon Shiraume -keittiöveitset säilyttämään terävyytensä pitkään. Kaunis, tummasta wengepuusta valmistettu kahva on D-kirjaimen muotoinen. Nämä veitset ovat erinomainen valinta kaikille, jotka etsivät ruostumattomia japanilaisia veitsiä, jotka ovat helppohoitoisia ja erittäin käytännöllisiä. Ne sopivat mainiosti myös ainutlaatuiseksi lahjaksi.
Tekniset tiedot
• Tyyppi: Deba
• Terän pituus: 165 mm
• Kahva: wengepuuta, D-muotoinen
• Teräs: AUS-8-ydin, SUS405-verhous
• HRC: 60
• Teroitustyyppi: yksipuolinen

