Kanetsugu Heptagon Santoku 17 cm VG-10

Veitsi Santoku 17 cm Seki Kanetsugu Heptagon

Santoku-veitsi, 17 cm Seki Kanetsugu Heptagon -sarjasta on klassinen japanilainen veitsi monipuoliseen käyttöön. Se sopii lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen sekä yrttien silppuamiseen. Leveä terä tekee leikkaamisesta mukavaa, joten veitsi sopii erinomaisesti sekä kovien että pehmeiden raaka-aineiden käsittelyyn. VG-10-teräksestä valmistettu terä on erittäin terävä, kestävä ja korroosionkestävä, joten se on pitkäikäinen ja helppo teroittaa.

Ainutlaatuinen vasaroitu viimeistely ja teräksen kerroksellinen rakenne tekevät veitsestä kestävän ja vahinkoja hyvin sietävän, ja samalla se säilyttää tyylikkään ulkonäkönsä. Terän kiillotettu pinta vähentää kitkaa ja helpottaa tarkkaa leikkaamista. Pakkapuinen kahva on ergonominen ja istuu käteen erinomaisesti, mikä takaa käyttömukavuuden ja varman otteen. Santoku 17 cm on erinomainen valinta niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton harrastajille, jotka arvostavat laadukkaita keittiövälineitä.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Seki Kanetsugu
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Santoku
• Terän pituus: 17,3 cm
• Veitsen kokonaispituus: 32,8 cm
• Terän leveys kahvan juuresta: 4,5 cm
• Terän leveys keskeltä: 3,9 cm
• Terän paksuus kahvan juuresta: 2,0 mm
• Terän paksuus keskeltä: 2,0 mm
• Kahvan pituus: 13,5 cm
• Kahva: kyllästettyä pakkapuuta
• Teräksen tyyppi: VG-10-teräsydin (ruostumaton), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kerrokset
• Terän viimeistely: Tsutchime (vasaroitu)
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 123 g