Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm punainen VG-10

Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm

Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm on monipuolinen veitsi, jossa on tunnusomainen leveä ja hieman pyöristetty terä. Se sopii vihannesten, hedelmien ja lihan leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin. Monikäyttöisen pituutensa ja ergonomiansa ansiosta se on ihanteellinen valinta niin kotikokeille kuin ammattilaisillekin.

Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG-10-teräksestä, jonka kovuus on 61+/-1 HRC. Siksi veitsi on erittäin terävä, korroosionkestävä ja helppo teroittaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kerrokset lisäävät terän kestävyyttä entisestään.

Vasaroitu Tsuchime-viimeistely antaa pinnalle näyttävän ulkonäön ja estää leikattavia tuotteita tarttumasta siihen. Kaksipuolinen teroitus tekee veitsestä mukavan käyttää erilaisista mieltymyksistä riippumatta.

Lakattu, japanilaisesta tammesta valmistettu, kahdeksankulmainen kahva tarjoaa erinomaisen veitsen hallinnan ja mukavan otteen. Tammen luontainen kosteudenkestävyys pidentää kahvan käyttöikää, joten veitsi sopii erinomaisesti pitkäaikaiseen käyttöön.

Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm on täydellinen valinta jokapäiväiseen keittiötyöskentelyyn, ja sillä voi leikata lähes kaikkia raaka-aineita.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Seki Kanetsugu
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Santoku
• Terän pituus: 17,2 cm
• Veitsen kokonaispituus: 32,0 cm
• Terän leveys kahvan kohdalta: 4,4 cm
• Terän leveys keskeltä: 3,9 cm
• Terän paksuus kahvan kohdalta: 2,0 mm
• Terän paksuus keskeltä: 1,9 mm
• Kahvan pituus: 13,5 cm
• Kahva: lakattua japanilaista tammea, kahdeksankulmainen
• Teräksen tyyppi: VG-10-teräsydin (ruostumatonta terästä), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret
• Terän viimeistely: Tsutchime (vasaroitu)
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 126 g