





Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10 on monikäyttöinen japanilainen keittiöveitsi, joka on tarkoitettu vihannesten, lihan ja kalan käsittelyyn päivittäisessä ruoanlaitossa. Santoku-teräprofiilissa yhdistyvät kätevä terän pituus, hyvä hallittavuus ja leveä terä, joka helpottaa sekä leikkaamista että pilkottujen ainesten siirtämistä leikkuulaudalta.
Terän ydin on valmistettu VG-10-teräksestä, jota arvostetaan sen hyvän teränpitävyyden, korroosionkestävyyden ja helppohoitoisuuden ansiosta. 61+/-1 HRC-kovuus mahdollistaa vakaan ja tarkan leikkuusärmän, joka sopii hyvin säännölliseen keittiökäyttöön. Tämä teräs sopii niille, jotka haluavat terävän ja vähän huoltoa vaativan veitsen.
Terässä on Damascus-viimeistely, joka antaa sille tyylikkään, kerroksellisen ulkonäön. Ruostumattomat kerrokset suojaavat ydintä ja tekevät veitsestä käytännöllisemmän jokapäiväisessä käytössä. Näin Kumagoro-mallissa yhdistyvät japanilaisen terän tyylikkyys ja ruostumattoman teräksen toimivuus.
16 cm:n terän ansiosta veitsi on erittäin kätevä ja mukava käyttää myös pienemmässä keittiössä. Terän 4,4 cm:n leveys kahvan vieressä helpottaa hallintaa leikatessa, ja 1,8 mm:n paksuus mahdollistaa terän sujuvan kulun raaka-aineiden läpi. 122 g:n paino tarjoaa hyvän tasapainon keveyden ja työskentelyvakauden välillä.
Pakkapuukahva kestää hyvin kosteutta ja kovaa käyttöä. Kaksipuolinen teroitus tekee veitsestä mukavan käyttää sekä oikea- että vasenkätisille. Se on hyvä valinta käyttäjille, jotka etsivät monikäyttöistä japanilaista veistä jokapäiväiseen ruoanlaittoon.
Tekniset tiedot
• Tekniset tiedot:
• Tuotemerkki: Kumagoro
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Santoku-veitsi
• Terän pituus: 16,0 cm
• Veitsen kokonaispituus: 28,5 cm
• Terän leveys kahvan vieressä: 4,4 cm
• Terän leveys keskikohdassa: 4,1 cm
• Terän paksuus kahvan vieressä: 1,8 mm
• Terän paksuus terän keskikohdassa: 1,8 mm
• Kahvan pituus: 11,7 cm
• Kahva: pakkapuuta
• Teräksen tyyppi: VG-10-ydin (ruostumaton), kerrokset (ruostumattomat)
• Terän viimeistely: Damascus
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 122 g

