Masahiro BWH yleisveitsi 12 cm

Masahiro BWH Utility -veitsi, jonka terä on 12 cm, on kompakti versio kokkiveitsestä. Monipuolisuutensa ansiosta se sopii erinomaisesti tilanteisiin, joissa kokkiveitsi on liian suuri, ja on korvaamaton osa jokaista keittiötä.

BWH-sarja perustuu MV-H-mallistoon ja on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta MBS-26-teräksestä, joka sisältää molybdeenia ja vanadiinia. Kolmivaiheinen karkaisu antaa teräkselle kovuuden 58-59 HRC, mikä takaa veitsille poikkeuksellisen terävyyden. Yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset viimeistelevät jokaisen terän, mikä takaa täydellisen laadun.

Veitsen kahva on valmistettu Black Pakkawood -puusta, joka on erittäin kestävää ja kosteuden- ja vedenkestävää. Korkeassa paineessa tapahtuvan puristusprosessin ansiosta materiaali yhdistää estetiikan ja käytännöllisyyden. Antibakteerinen pinnoite ja helppohoitoinen kahvan pinta tekevät veitsestä miellyttävän käyttää ja pitkäikäisen. Kolme laadukkaasti kiinnitettyä niittiä korostavat entisestään rakenteen tukevuutta.

Tämän sarjan veitsissä on kaksipuolinen terä, mutta toisin kuin useimmat länsimaiset valmistajat, Masahiro käyttää epäsymmetristä 80/20-teroitusta. Tämä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty terän toiselle puolelle. Tämän ratkaisun ansiosta leikkuusärmä on jopa 35 % ohuempi kuin symmetrinen terä, mikä tekee veitsestä huomattavasti terävämmän.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	mustaa pakkapuuta
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	224 mm
Terän pituus (B):	120 mm
Leveys (C):	26 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	68 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi kuivaksi pesun jälkeen.

https://www.youtube.com/watch?v=fnls6-z75Tk