Masahiro BWH yleisveitsi 15 cm

Masahiro BWH Utility -veitsi, jonka terä on 15 cm, on kompakti versio kokkiveitsestä. Monipuolisuutensa ansiosta se sopii erinomaisesti tilanteisiin, joissa kokkiveitsi on liian suuri, ja on korvaamaton osa jokaista keittiötä.

BWH-sarja perustuu MV-H-mallistoon, ja se on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta MBS-26-teräksestä, joka sisältää molybdeeniä ja vanadiinia. Kolmivaiheinen karkaisu antaa teräkselle kovuuden 58-59 HRC, mikä takaa veitsille poikkeuksellisen terävyyden. Jokaisen terän viimeistelevät käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, mikä takaa täydellisen laadun.

Veitsen kahva on valmistettu Black Pakkawood -puusta, joka on erittäin kestävää ja kosteutta sekä vettä hylkivää. Korkeassa paineessa tapahtuvan puristusprosessin ansiosta materiaali yhdistää esteettisyyden ja toimivuuden. Kahvan antibakteerinen pinnoite ja helppohoitoinen pinta tekevät veitsestä käyttömukavan ja pitkäikäisen. Kolmen niitin laadukas kiinnitys korostaa rakenteen tukevuutta entisestään.

Tämän sarjan veitsissä on kaksipuolinen terä, mutta toisin kuin useimmat länsimaiset valmistajat, Masahiro käyttää epäsymmetristä 80/20-teroitusta. Tämä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty terän toiselle puolelle. Ratkaisun ansiosta särmä on jopa 35 % ohuempi symmetriseen terään verrattuna, mikä tekee veitsestä huomattavasti terävämmän.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	black pakkawood -puu
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	265 mm
Terän pituus (B):	150 mm
Leveys (C):	30 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	87 g

Hyödyllisiä tietoja:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Pyyhkimisen jälkeen kuivaa veitsi.

https://www.youtube.com/watch?v=fnls6-z75Tk