







Santoku on klassinen japanilainen veitsi, jota usein verrataan länsimaiseen kokkiveitseen. Sen nimi tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä”, ja se viittaa veitsen monikäyttöisyyteen. Veitsellä on omaleimainen ulkonäkö: se yhdistää kokkiveitsen ja hakkurin piirteitä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.
Masahiro-sarjan MSC-veitset on suunniteltu kotikäyttäjille. W-valikoimaan kuuluu hyödyllisimpiä keittiöveitsiä, kuten kokkiveitsi, santoku tai pieni yleisveitsi sekä perinteinen japanilainen nakiri-vihannesveitsi.
Masahiro-veitset erottuvat poikkeuksellisella laadullaan MBS-26-teräksen ansiosta. Se sisältää hiiltä, kromia, molybdeeniä ja muita ainesosia, jotka takaavat erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Erityisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta MBS-26-teräksen kovuus on 58-59 HRC, minkä ansiosta sen terävä leikkuusärmä säilyy pitkään. Lisäksi ruostumaton teräs ei muuta väriään tai hajuaan joutuessaan kosketuksiin happamien tuotteiden kanssa, ja veitsen hoito rajoittuu yksinkertaiseen pesuun astianpesuaineella ja kuivaamiseen.
Ergonominen pakkawood-puinen kahva on huolellisesti muotoiltu ja viimeistelty, joten veitsi istuu hyvin käteen ja takaa mukavuutta ja tarkkuutta keittiötöissä.
| Terästyyppi: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Kahvan materiaali: | pakkawood-puu |
| Teroitustapa: | kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20 |
| Mitat: | ![]() |
| Kokonaispituus (A): | 287 mm |
| Terän pituus (B): | 166 mm |
| Leveys (C): | 48 mm |
| Paksuus (D): | 1.8 mm |
| Paino: | 113 g |
Hyödyllistä tietoa:
- Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä asianmukaisen varovasti.
- Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
- Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
- Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
- Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
- Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
- Kuivaa veitsi pesun jälkeen.
https://www.youtube.com/watch?v=z1r08VwYESQ


