Masahiro MV yleisveitsi 12 cm

Masahiro MV Utility, jonka terän pituus on 12 cm, on kompakti versio kokkiveitsestä ja ihanteellinen käytettäväksi paikoissa, joissa kokkiveitsi on liian suuri. Monipuolisuutensa ansiosta se on korvaamaton työkalu jokaisessa keittiössä.

MV-sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä, ruostumattomasta molybdeeni-vanadiiniteräksestä MBS-26, joka on läpikäynyt kolmivaiheisen karkaisuprosessin ja saavuttanut kovuuden 58-59 HRC. Käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, ovat viimeistelleet jokaisen terän, mikä takaa Masahiro-veitsien poikkeuksellisen terävyyden.

Antibakteerisilta ominaisuuksiltaan tunnusomainen kahva on valmistettu laminoidusta Black Pakkawood -puusta. Sen useat kerrokset on puristettu yhteen korkeassa paineessa ja lämpötilassa, jolloin syntyy kestävä ja kosteutta hylkivä materiaali. Kahvat on kiinnitetty tukevasti kolmella tarkasti asetetulla ja kiillotetulla niitillä, ja kahvan ja terän välissä on lisäksi metallinen vahvike.

Tämän sarjan veitsissä on kaksipuolinen terä, mutta monista länsimaisista valmistajista poiketen Masahiro käyttää epäsymmetristä 80/20-teroitusta. Tämä tarkoittaa, että leikkuureuna on siirretty terän toiselle puolelle, jolloin terä on jopa 35% ohuempi kuin symmetrinen terä, mikä parantaa veitsen terävyyttä huomattavasti.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	black pakkawood -puu
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	225 mm
Terän pituus (B):	120 mm
Leveys (C):	25 mm
Paksuus (D):	2.0 mm
Paino:	74 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneissa, sillä ne vahingoittavat leikkuuterää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Pese veitsi kuivaksi pesun jälkeen.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg