Masahiro MV yleisveitsi 15 cm

Masahiro MV Utility, jonka terä on 15 cm pitkä, on kokkiveitsen kompakti versio ja sopii erinomaisesti tilanteisiin, joissa kokkiveitsi on liian suuri. Monipuolisuutensa ansiosta se on korvaamaton työkalu jokaisessa keittiössä.

MV-sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä, ruostumattomasta molybdeeni-vanadiiniteräksestä MBS-26, joka on karkaistu kolmivaiheisessa prosessissa ja jonka kovuus on 58-59 HRC. Käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, ovat viimeistelleet jokaisen terän, mikä takaa Masahiro-veitsien poikkeuksellisen terävyyden.

Antibakteerisilta ominaisuuksiltaan tunnettu kahva on valmistettu laminoidusta Black Pakkawood -puusta. Sen useat kerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa, jolloin syntyy kestävä ja kosteutta hylkivä materiaali. Kahva on kiinnitetty tukevasti kolmella tarkasti sovitetulla ja kiillotetulla niitillä, ja kahvan ja terän välissä on lisäksi metallinen vahvike.

Tämän sarjan veitsissä on kaksipuolinen terä, mutta toisin kuin monet länsimaiset valmistajat, Masahiro käyttää epäsymmetristä 80/20-teroitusta. Tämä tarkoittaa, että leikkuureuna on siirretty terän toiselle puolelle, minkä ansiosta reuna on jopa 35% ohuempi kuin symmetrisessä terässä, mikä parantaa veitsen terävyyttä huomattavasti.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	mustaa pakkapuuta
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	266 mm
Terän pituus (B):	150 mm
Leveys (C):	30 mm
Paksuus (D):	2.0 mm
Paino:	94 g

Hyödyllisiä tietoja:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi kuivaksi pesun jälkeen.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg