Masahiro MV-S -yleisveitsi 15 cm

Masahiro MV-S -yleisveitsi, jossa on 15 cm:n terä on kompakti versio kokkiveitsestä. Lyhyempi terä sopii myös kuorimiseen, joten veitsi on erittäin monikäyttöinen. Ominaisuuksiensa ansiosta se on välttämätön osa jokaista keittiötä.

MV-S-sarjan veitset on valmistettu korkealaatuisesta MBS-26-teräksestä, joka on molybdeenin, vanadiinin ja runsaan hiilipitoisuuden yhdistelmä. Kolmivaiheisen karkaisuprosessin ansiosta niiden kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa terälle poikkeuksellisen terävyyden ja kestävyyden. Prosessi on tulosta yli 30 vuoden kokemuksen omaavien käsityömestareiden työstä.

Veitsen ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kahvalla on antibakteeriset ominaisuudet, ja se on helppo pitää puhtaana. Sen pinnassa olevat erikoisreiät takaavat pitävän otteen, ja kahvan ja terän yhtenäinen rakenne tekee kokonaisuudesta poikkeuksellisen kestävän ja tyylikkään.

Masahiro-veitset teroitetaan epäsymmetrisesti (80/20), mikä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty toiselle puolelle. Näin terä on jopa 35% ohuempi kuin symmetrisesti teroitetut terät, mikä parantaa sen tarkkuutta ja terävyyttä.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	ruostumaton teräs
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	270 mm
Terän pituus (B):	155 mm
Leveys (C):	31 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	91 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin ruoan käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi pesun jälkeen.

https://www.youtube.com/watch?v=yUOV7jBADWU