Masahiron Sankei-leipäveitsi 21 cm, musta

Masahiro Sankei -leipäveitsi on 21 cm pitkä, sahalaitainen veitsi, joka on suunniteltu leivän leikkaamiseen. Erikoisrakenteensa ansiosta se leikkaa helposti sekä kovan kuoren että pehmeän sisuksen, jolloin viipaleista tulee siistejä ja tasaisia ja murusia syntyy mahdollisimman vähän. Veitsi sopii myös muiden tuotteiden, kuten suklaan, tomaattien ja sitrushedelmien, leikkaamiseen.

Veitsen terä on valmistettu laadukkaasta MBS-26-teräksestä, joka on hiilen, kromin, molybdeenin, mangaanin ja vanadiinin seos. Ainutlaatuisen kolmivaiheisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta sen kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja tehokkaan leikkuureunan. Lisäksi ruostumaton teräs MBS-26 ei reagoi happamien tuotteiden kanssa, joten väri tai haju ei muutu. Teräksen pitäminen moitteettomassa kunnossa on helppoa - riittää, kun peset sen haalealla vedellä.

Ergonomisesti muotoiltu pakkawood-puinen kahva antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Huolellisesti kiillotettu kahva, jonka kahta niittiä ei tunne koskettaessa, takaa käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa työskentelyssä.

Sankei-sarja on suunniteltu ruoanlaiton harrastajille, mutta se sopii erinomaisesti myös vaativiin ammattikeittiöihin. Sarjaan kuuluu kuusi perusveistä: kokkiveitsi, santoku, kuorimaveitsi, pienempi yleisveitsi (15 cm) sekä leipä- ja viipalointiveitsi. Sarjan tunnusmerkkejä ovat kompakti koko, erinomainen tasapaino ja kevyt paino. Kuten kaikki Masahiro-tuotteet, myös Sankei-veitset on valmistettu tarkasti ja yksityiskohdat huomioiden, mikä takaa vertaansa vailla olevan laadun.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	pakkawood-puu
Teroitustapa:	sahalaitainen
Mitat:
Kokonaispituus (A):	334 mm
Terän pituus (B):	214 mm
Leveys (C):	28 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	100 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä asianmukaisella varovaisuudella.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuureunaa.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi pesun jälkeen.