Masahiro Sankei -veitsi Gyuto 18 cm, ruskea

Masahiro SANKEI Gyuto 18 cm on yksi suosituimmista keittiöveitsistä, jota arvostavat niin ammattilaiset kuin kotikokitkin. Ranskalaisen keittiöperinteen inspiroima klassinen muoto tekee siitä monipuolisen ja korvaamattoman apuvälineen jokapäiväisiin keittiöaskareisiin. Nimitys "kokkiveitsi" korostaa sen keskeistä merkitystä keittiössä.

Kevyt rakenne ja ergonominen kahva takaavat käyttömukavuuden käden koosta riippumatta. Terän ja kahvan erinomainen tasapaino mahdollistaa sulavan ja tehokkaan keinuvan liikkeen viipaloitaessa tai pilkottaessa erilaisia raaka-aineita.

Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta MBS-26-teräksestä, joka on hiilen, kromin, molybdeenin, mangaanin ja vanadiinin seos. Ainutlaatuisen kolmivaiheisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta sen kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja tehokkaan leikkuuterän. Lisäksi ruostumaton teräs MBS-26 ei reagoi happamien tuotteiden kanssa, joten se ei muuta väriä tai hajua ja sen moitteettomassa kunnossa pitäminen on helppoa — riittää, että peset sen haalealla vedellä.

Pakkawood-puusta valmistetun kahvan ergonominen muoto antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Täydellisesti kiillotettu kahva ja sen kaksi huomaamatonta niittiä tekevät käytöstä mukavaa myös pitkäkestoisen työskentelyn aikana.

Sankei-sarja on suunniteltu ruoanlaiton harrastajille, mutta se sopii erinomaisesti myös ammattikeittiöiden vaativiin olosuhteisiin. Sarjaan kuuluu kuusi perusveistä: kokkiveitsi, santoku, kuorimaveitsi, pienempi yleisveitsi (15 cm) sekä leipäveitsi ja viipalointiveitsi. Sarjan erityispiirteitä ovat kompakti koko, erinomainen tasapaino ja kevyt paino. Kuten kaikki Masahiro-tuotteet, myös Sankei-veitset ovat tarkasti viimeisteltyjä ja yksityiskohtiin on kiinnitetty huomiota, mikä takaa vertaansa vailla olevan laadun.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	pakkawood-puu
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	302 mm
Terän pituus (B):	182 mm
Leveys (C):	45 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	108 g

Hyödyllisiä tietoja:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuuterää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi pesun jälkeen.