Masahiron Sankei-kuorimaveitsi 9 cm, musta

Masahiro Sankei Paring 9 cm on ihanteellinen veitsi pienten tuotteiden, kuten hedelmien ja vihannesten, kuorimiseen ja käsittelyyn. Terävän kärjen ja kompaktin koon ansiosta sillä voi työskennellä tarkasti sekä kuorittaessa kädessä että leikattaessa laudalla. Monikäyttöisyytensä ansiosta se on välttämätön työkalu jokaisessa keittiössä.

Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta MBS-26-teräksestä, joka on hiilen, kromin, molybdeenin, mangaanin ja vanadiinin seos. Ainutlaatuisen kolmivaiheisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta sen kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja aggressiivisen leikkuusärmän. Lisäksi ruostumaton teräs MBS-26 ei reagoi happamien tuotteiden kanssa, joten se ei muuta väriä tai hajua, ja sen pitäminen moitteettomassa kunnossa on helppoa – riittää, kun peset sen haalealla vedellä.

Ergonomisesti muotoiltu pakkawood-puinen kädensija antaa veitselle ainutlaatuisen ilmeen. Täydellisesti kiillotettu kädensija, jonka kahta niittiä ei tunne sormilla, takaa käyttömukavuuden myös pitkäaikaisessa työskentelyssä.

Sankei-sarja on suunniteltu ruoanlaiton harrastajille, mutta se soveltuu erinomaisesti myös vaativiin ammattikeittiöihin. Sarjaan kuuluu kuusi perusveistä: kokkiveitsi, santoku, kuorimaveitsi, pienempi yleisveitsi (15 cm) sekä leipä- ja viipalointiveitsi. Sarjan tunnusmerkkejä ovat kompakti koko, erinomainen tasapaino ja kevyt paino. Kuten kaikille Masahiro-tuotteille, myös Sankei-veitsille on ominaista tarkka työnjälki ja yksityiskohtiin paneutuminen, mikä takaa vertaansa vailla olevan laadun.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kädensijan materiaali:	pakkawood-puu
Teroitus:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	201 mm
Terän pituus (B):	95 mm
Leveys (C):	26 mm
Paksuus (D):	1.6 mm
Paino:	50 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muihin kuin elintarvikkeiden käsittelyyn liittyviin tarkoituksiin.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuusärmää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.