Muneishi Kurouchi musta Santoku 180 mm Aogami

Muneishin Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 180 mm, on korvaamaton apulainen keittiössä. Sen tyylikäs tumma terä helpottaa leikkaamista ja silppuamista. Monikäyttöisyys takaa tyytyväisyyden myös vaativimmissa keittiötehtävissä.

Tämän keittiöveitsisarjan ainutlaatuisuus perustuu edistykselliseen Warikomi-valmistusmenetelmään. Tekniikassa ruostumattomasta teräksestä valmistetut ulkokerrokset yhdistetään arvostetusta Aogami #2-teräksestä valmistettuun kovaan ytimeen. Tuloksena on poikkeuksellisen kova terä, jonka kovuus on 63-64 HRC. Karkaisun ansiosta terä on helppo teroittaa ja säilyttää terävyytensä pitkään. Tämä on huolellisen lämpökäsittelyn ansiota. Veitsien ainutlaatuista luonnetta korostaa kurouchi-viimeistely, joka on perinteinen, tumma teränpinta ja sekä käytännöllinen että tyylikäs.

Kirsikkapuusta valmistettu kahva tuo veitselle luonnollista kauneutta ja pyöreän muotonsa ansiosta tekee käytöstä mukavaa. Tyylikäs musta kahvan pää vahvistaa rakennetta ja tuo veitselle ainutlaatuista tyyliä, tehden siitä keittiövälineen lisäksi myös koriste-esineen.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Muneishi
• Valmistusmaa: Japani, Tosa
• Veitsityyppi: Santoku-veitsi
• Terän pituus: 18 cm
• Veitsen kokonaispituus: 32,0 cm
• Terän leveys kahvan kohdalla: 4,7 cm
• Terän leveys keskiosassa: 4,5 cm
• Terän paksuus kahvan kohdalla: 3,1 mm
• Terän paksuus terän keskiosassa: 2,2 mm
• Kahvan pituus: 12,6 cm
• Kahva: kirsikkapuuta, tummaa puuta oleva kahvan pää
• Teräksen tyyppi: Aogami#2-ydin (ruostuvaa terästä), ruostumattomat päälliskerrokset
• Terän viimeistely: Kurouchi
• Terän kovuus: 63-64 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 139 g