Muneishi Kurouchi Petty 130mm Aogami

Monikäyttöisyydestään arvostettu Muneishi-veitsi, jonka terän pituus on 130 mm, sopii jokaiseen keittiöön. Se sopii kaikille, jotka arvostavat hedelmien ja vihannesten nopeaa ja vaivatonta leikkaamista. Lisäksi se soveltuu erinomaisesti myös tarkkuutta vaativiin töihin.

Muneishi-keittiöveitset ovat erittäin arvostettu sarja, joka tunnetaan terän erinomaisesta profiilista. Ainutlaatuisessa Warikomi-valmistustekniikassa käytetään pehmeää rautaverhoilua, joka ympäröi kovaa hiiliteräs valmistettua ydintä (Aogami #2). W-karkaisun ansiosta terät saavuttavat poikkeuksellisen terävyyden, jopa 63-64 HRC. Ne on helppo teroittaa muun muassa karkaisun ja lämpökäsittelyn ansiosta. Tämä tekniikka auttaa myös säilyttämään terän terävyyden pitkään. Veitsien ainutlaatuista rustiikkista ilmettä puolestaan korostaa terän kaunis musta viimeistely, jota kutsutaan nimellä Kurouchi. Soikea kahva on valmistettu kirsikkapuusta, ja sitä täydentää kaunis punainen hela.

Muneishi-veitsen käytön jälkeen siitä on aina huolehdittava. Peseminen ja kuivaaminen ehkäisevät ruosteen muodostumista.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Yleisveitsi "Petty"
• Terän pituus: 130 mm
• Kokonaispituus: 256 mm
• Terän korkeus: 30 mm
• Kahva: kirsikkapuuta
• Teräs: Aogami#2-ydin, rautaverhoilu
• HRC: 63-64
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 80 grammaa