Kiinalainen keittiöveitsi, TS-103, 19,5 cm

Kiinalainen kokkiveitsi on monikäyttöinen veitsi, joka on aasialaisen keittiön perustyökalu ja toimii kokkiveitsenä. Sen leveä, terävä terä sopii erinomaisesti vihannesten tarkkaan kuutioimiseen, lihan pilkkomiseen ja siipikarjan annosteluun. Vaikka veitsi on vankkarakenteinen, on hyvä muistaa, ettei sitä ole tarkoitettu luiden tai pakasteiden pilkkomiseen. Kiinalainen kokkiveitsi sopii hyvin myös valkosipulin ja inkiväärin murskaamiseen leveän pintansa ja terävyytensä ansiosta. Se on korvaamaton väline keittiön päivittäisiin tehtäviin.

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovasti.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitettua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin ruoanlaittoon.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se tylsyttää leikkuureunaa.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.
• Säilytä veitsi magneettisessa veitsitelineessä tai veitsitukissa.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	pakkapuukahva
Teroitustapa:	kaksipuolinen
Mitat:
Kokonaispituus (A):	310 mm
Terän pituus (B):	196 mm
Leveys (C):	97 mm
Paksuus (D):	1.6 mm
Paino:	290 g