Suncraft MU BAMBOO -keittiöveitsi Sashimi 21 cm

Suncraft MU BAMBOO Sashimi 21 cm -veitsi on tyylikäs ja tarkka työkalu jokaiselle kokille, joka on erikoistunut sushin ja sashimin valmistukseen sekä kalan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi. Sen siro ja poikkeuksellisen terävä terä sopii erinomaisesti tarkkaan fileointiin ja ohuiden, kauniiden viipaleiden leikkaamiseen. Yksipuolisen teroituksen ansiosta Sashimi-veitsellä leikataan yhteen suuntaan, jolloin jäljestä tulee täydellisen sileä eikä raaka-aine murskaannu tai repeydy. Tämä leikkaustekniikka tuottaa kauniin ja ammattimaisen lopputuloksen, joka on välttämätön sushia ja sashimia valmistettaessa.

MU BAMBOO -sarjan veitset, mukaan lukien Sashimi-malli, ovat italialaisten suunnittelijoiden Nunzia Paola Carallon ja Jacopo Romano Grandisin käsialaa. Veitsissä yhdistyvät italialainen muotoilu ja japanilainen laatu, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan vaativille kokeille.

Veitsissä käytetään korkealaatuista japanilaista molybdeeni-vanadiiniterästä, joka on karkaistu kovuuteen 58 HRC. Ne ovat kestäviä, teräviä ja luotettavia pitkään. Veitsien kahvat on valmistettu hiilletystä bambusta, joka symboloi Japanin luontoa.

MU BAMBOO -sarjassa yhdistyvät moderni muotoilu ja perinteet. Sarjaan kuuluu eurooppalaiseen keittiöön tyypillisiä veitsiä sekä klassisia japanilaisia veitsiä, kuten Santoku, Deba, Usuba ja Sashimi. Jokainen malliston veitsi on erinomainen työkalu ruoanlaiton harrastajalle.

Tekniset tiedot:

Terä - molybdeeni-vanadiiniterästä

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - 340 mm

Terän pituus - 210 mm

Kahva - hiillettyä japanilaista bambua

Paino - n. 170 g