Suncraft SENZO CLAD -keittiöveitsi Boning 16,5 cm

Suncraft SENZO CLAD Boning -keittiöveitsi, jonka terän pituus on 16,5 cm, on ammattityökalu, joka on suunniteltu lihan tarkkaan irrottamiseen luista. Kapean, hoikan ja pyöristettykärkisen terän ansiosta veitsellä on helppo liikkua luiden ympärillä sekä nivelten, jänteiden ja rustojen lomassa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi jänteiden katkaisuun, lihan irrottamiseen luista, rasvan leikkaamiseen ja fileointiin.

SENZO CLAD -sarjassa käytetään laadukasta 3-kerroksista pinnoitettua AUS-10-terästä. Materiaalissa yhdistyvät kovuus (HRC 58 ± 1), erinomainen korroosionkestävyys ja mekaaninen lujuus, minkä ansiosta veitsi on erittäin kestävä ja kulutusta sietävä. Teräksen vanadil lisää myös sen vaurioidenkestävyyttä.

Täysruotoinen terärakenne (full tang) takaa optimaalisen tasapainon ja varman otteen. Tyylikkäästä ebenpuunvärisestä pakkawoodista valmistettu kahva näyttää tyylikkäältä ja takaa myös käyttömukavuuden pitkänkin keittiössä työskentelyn aikana.

Suncraft SENZO CLAD Boning on ihanteellinen työkalu niin ammattikokeille kuin kotikokeillekin. Tarkka viimeistely ja ensiluokkaiset materiaalit tekevät siitä luotettavan valinnan keittiön vaativiin tehtäviin.

*Pakkawood on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, ja ominaisuuksiensa ansiosta se sopii erinomaisesti veitsenkahvojen valmistukseen.

Tekniset tiedot:

Terä - AUS-10-teräs

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - 298 mm

Terän pituus - 165 mm

Kahva - ruskea pakkawood

Paino - noin 128 g