Suncraft SENZO CLAD keittiöveitsi Petty 150 mm [AS-08]

Petty on monikäyttöinen terä, joka on pienempi versio kokin veitsestä. Sillä on monipuoliset käyttötarkoitukset, minkä vuoksi se on erittäin suosittu terä ruoanlaiton harrastajien keskuudessa.

Käyttötarkoitus:

• silppuaminen
• viipalointi
• kuutiointi
• lohkojen leikkaaminen

SENZO CLAD on SUNCRAFT-yrityksen ainutlaatuinen tuotesarja. Tämän sarjan veitsien terät on valmistettu kolmi-kerroksisesta päällystetystä AUS-10-teräksestä. Materiaali on kovaa (HRC 58 +/-1), ja siinä on sama hiilipitoisuus kuin 440C-teräksessä, mutta kromipitoisuus on pienempi. Tämän seurauksena AUS-10-teräksestä valmistetut veitset ovat korroosionkestävämpiä ja kestävämpiä. Vanadiinin lisääminen seokseen vähentää SENZO CLAD -sarjan veitsien kulumisherkkyyttä.

SENZO CLAD -sarjan terät, kuten myös SENZO UNIVERSAL -sarjan, ovat täysipitkiä (full tang) ja ne on kiinnitetty veitsen kahvaan niiteillä. Tämä takaa varman otteen ja täydellisen tasapainon veitselle, kun leikataan, silputaan ja pilkotaan tuotteita käden paineen mukaisesti.

Tämän sarjan tuotteiden kahvat on valmistettu eebenpuun värisestä Pakkawood-puusta.

*Pakkawood on laminoitua koivua tai vaahteraa, joka on kyllästetty hartsilla. Se on erittäin kestävä lämpöä ja kosteutta vastaan, ja se on kehitetty erityisesti veitsenkahvoihin.

Tekniset tiedot:

Terä - AUS-10 teräs

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - 260 mm

Terän pituus - 150 mm

Kahva - Ruskea Pakkawood

Paino - noin 100 g