Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba -keittiöveitsi 10 cm

Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba 10 cm -keittiöveitsi on perinteisen lihakirveen pienempi ja kevyempi versio, joka on suunniteltu vihannesten tarkkaan leikkaamiseen. Suoran tai loivasti kaartuvan terän ansiosta veitsi sopii erinomaisesti ohuiden ja tasapaksujen vihannesviipaleiden leikkaamiseen, joten se on korvaamaton työkalu keittiössä. Veitsen korkea terä tekee työskentelystä mukavaa ja pitää käden turvallisesti erillään leikkuulaudan pinnasta, mikä parantaa käyttömukavuutta ja turvallisuutta.

Mini Usuba 10 cm on erinomainen valinta niille, jotka tarvitsevat tarkan työkalun pilkkomiseen, viipalointiin ja kuutiointiin. Veitsi on paitsi käytännöllinen myös poikkeuksellisen tyylikäs. 33-kerroksisesta damaskiteräksestä valmistettu terä, jota vahvistaa VG-10-teräsydin, on erittäin kestävä ja tylsymistä vastustava. Terän pinnassa näkyy hienovarainen aaltoileva kuvio, joka tuo mieleen japanilaiset samuraimiekat.

Ergonominen kahva on valmistettu laadukkaasta Pakkawoodista, mikä takaa varman otteen ja tyylikkään ulkonäön. Terän tyveen sijoitettu punainen rengas antaa sille ainutlaatuisen ilmeen, ja vasarointitekniikan ”Tsuchime” ansiosta leikatut tuotteet eivät tartu terään, mikä helpottaa työskentelyä.

Yksinkertainen mutta hienostunut Mini Usuba 10 cm yhdistää itämaisen käsityötaidon perinteet moderniin toimivuuteen.

*Damaskusteräs – nykyaikainen niin sanottu damaskusteräs on materiaali, joka koostuu ohuista ruostumattoman teräksen kerroksista. Keskimmäisistä kerroksista noin 25 % muodostaa ytimen, kun taas loput 75 % koostuu vuorotellen asetetuista pehmeän ja kovan teräksen kerroksista. Tällainen rakenne luo terän pintaan tunnusomaisen ”aaltoilevan” kuvion.

**VG-10-terästä pidetään yleisesti yhtenä parhaista keittiöveitsien valmistusmateriaaleista. Kokit arvostavat tästä teräksestä valmistettuja veitsiä sekä niiden tyylikkään ulkonäön että poikkeuksellisen kestävyyden vuoksi. VG-10-teräksen kovuus on suuri, Rockwellin asteikolla HRC 60. Siksi tästä teräksestä valmistetut veitset ovat erittäin teräviä ja kulutusta kestäviä, mikä tekee niistä luotettavan valinnan keittiöön.

***Pakkapuu on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, ja sen ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen valinnan veitsen kahvojen valmistukseen.

Tekniset tiedot:

Terä - 33-kerroksinen teräs, VG-10-ydin

Kovuus - 60 HRC +/- 1

Kokonaispituus - 215 mm

Terän pituus - 100 mm

Kahva - mustaa pakkapuuta, jossa on punainen rengas

Paino - noin 110 g