Masahiro BWH leipäveitsi 24 cm

Masahiro BWH -leipäveitsi on 24 cm:n pituinen sahalaitainen veitsi, joka on suunniteltu erityisesti leivän leikkaamiseen. Sen ainutlaatuinen terä leikkaa vaivatta sekä rapean kuoren että pehmeän sisuksen ja tekee siistejä viipaleita murustellen vain vähän. Veitsi sopii tarkkuutensa ja terävyytensä ansiosta myös muiden tuotteiden, kuten suklaan, tomaattien ja sitrushedelmien leikkaamiseen.

Veitsi kuuluu BWH-sarjaan, joka pohjautuu suosittuun MV-H-sarjaan. Terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä MBS-26, joka on korkeahiilisen VG-10-teräksen muunnelma. Kolmivaiheisen karkaisuprosessin ansiosta sen kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa erinomaisen kestävyyden ja poikkeuksellisen terävyyden. Japanilaiset, yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset viimeistelevät jokaisen terän tarkasti, minkä ansiosta Masahiro-veitset ovat poikkeuksellisen laadukkaita ja kestäviä.

Veitsen kahva on valmistettu Black Pakkawood -puusta, jonka useat kerrokset on puristettu kovassa paineessa. Tämä tekee kahvasta erittäin kestävän ja kosteutta hylkivän. Lisäksi siinä on antibakteerinen pinnoite, ja sitä on helppo hoitaa aivan kuten muovia. Kahva on kiinnitetty tukevasti kahdella täydellisesti kiillotetulla niitillä, mikä takaa varman otteen ja käyttömukavuuden.

BWH-sarjan veitset on teroitettu epäsymmetrisesti 80/20, mikä tekee leikkuusärmästä ohuemman ja 35% terävämmän kuin perinteisissä terissä. Näin saavutetaan poikkeuksellisen tarkka leikkuujälki.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	Black Pakkawood -puu
Teroitustapa:	sahalaitainen
Mitat:
Kokonaispituus (A):	372 mm
Terän pituus (B):	242 mm
Leveys (C):	25 mm
Paksuus (D):	1.8 mm
Paino:	102 g

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Pyyhkimisen jälkeen kuivaa veitsi.