







Masahiro MV-H Gyuto 24 cm on yksi arvostetuimmista keittiöveitsistä, ja sen valitsevat niin ammattikokit kuin ruoanlaiton harrastajatkin. Ranskalaisesta perinteestä peräisin oleva tunnusomainen muoto tekee siitä monipuolisen työkalun erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin. Tämän sarjan kokkiveitsi on jokaisen keittiön välttämätön varuste, joka sopii ihanteellisesti leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin. Kevyt rakenne sekä terän ja kahvan erinomainen tasapaino mahdollistavat tehokkaan ja sujuvan työskentelyn erityisesti keinuvalla leikkaustekniikalla.
MV-H-sarja on suunniteltu eurooppalaisille ja amerikkalaisille käyttäjille, joille veitset soveltuvat leikkaamisen lisäksi myös tehokkaaseen pilkkomiseen. Tämän sarjan terät ovat paksumpia ja kestävämpiä, joten ne sopivat erinomaisesti vaativiin keittiötehtäviin.
Veitsi on valmistettu edistyksellisestä MBS-26-teräksestä, joka on VG-10-teräksen muunnos. Kolmiportaisen karkaisuprosessin ansiosta sen kovuus on 58-59 HRC, mikä takaa kestävyyden ja poikkeuksellisen terävyyden. Japanilaisten, yli 30 vuoden kokemuksen omaavien käsityöläisten käsin viimeistelemät terät ovat ainutlaatuisen laadukkaita.
Hygieeninen, polyasetaali-muovista (POM) valmistettu kahva on antibakteerinen ja erittäin kestävä. Siinä on kolme tukevaa niittiä sekä metallivahvike terän ja kahvan liitoskohdassa.
MV-H-sarjan veitsissä on kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20-teroitus, mikä tarkoittaa ohuempaa ja terävämpää leikkuusärmää, joka on jopa 35% tehokkaampi kuin tavallinen symmetrinen terä.
| Teräksen tyyppi: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Kahvan materiaali: | POM (polyasetaali) |
| Teroitus: | kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20 |
| Mitat: | ![]() |
| Kokonaispituus (A): | 377 mm |
| Terän pituus (B): | 243 mm |
| Leveys (C): | 50 mm |
| Paksuus (D): | 2.5 mm |
| Paino: | 212 g |
Hyödyllisiä tietoja:
- Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä varovasti.
- Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).
- Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
- Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
- Älä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
- Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
- Kuivaa veitsi pesun jälkeen.
https://www.youtube.com/watch?v=MMXxmBJ--Yw


