







Masahiro MV-L Gyuto 21 cm on yksi monikäyttöisimmistä keittiöveitsistä, ja se sopii erinomaisesti sekä ammattilaisille että ruoanlaiton harrastajille. Tyypillisen ranskalaisen muotonsa ansiosta veitsi on korvaamaton päivittäisessä ainesten leikkaamisessa, pilkkomisessa ja annostelussa. Klassisen kokkiveitsen tavoin se sopii monenlaisiin keittiötehtäviin. Kevyt rakenne tekee työskentelystä miellyttävää, ja tasapainoinen kahva mahdollistaa tarkat, rytmikkäät leikkausliikkeet, joiden avulla vihannekset ja lihat saa nopeasti ja tehokkaasti viipaloitua tai pilkottua.
MV-L-sarja on moderni Masahiro-veitsisarja, joka perustuu menestyksekkääseen BWH-sarjaan. Veitsissä käytetään MBS-26-terästä, joka on molybdeeni-vanadiinipitoista, runsashiilistä ja ruostumatonta terästä. Se on karkaistu kolmivaiheisessa prosessissa, ja sen kovuus on 58-59 HRC. Yli 30-vuotisen perinteen omaavien käsityöläisten kokemuksen ansiosta Masahiro-veitset ovat poikkeuksellisen teräviä ja kestäviä.
Kahva on valmistettu Black Pakkawood -puusta, jonka useat kerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa erittäin kestäväksi, kosteutta ja vettä hylkiväksi materiaaliksi. Pienemmän kokonsa ja pyöreämmän muotonsa ansiosta MV-L-kahva sopii hyvin pienikätisille. Lisäksi antibakteerinen pinnoite helpottaa kahvan pitämistä puhtaana.
W BWH-sarjaan verrattuna MV-L-veitsessä on ohuempi terä ja pienempi paino, minkä ansiosta se on ketterämpi ja mukavampi käyttää. Epäsymmetrinen 80/20-teroitus mahdollistaa ohuemman leikkuusärmän, mikä takaa entistä paremman terävyyden ja leikkaustarkkuuden.
Hyödyllistä tietoa:
- Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisella varovaisuudella.
- Masahiro-veitsiä ei pidä käyttää pakasteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).
- Älä käytä veitsiä muihin kuin elintarvikkeiden käsittelyyn tarkoitettuihin tarkoituksiin.
- Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
- Veitsiä ei pidä pestä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.
- Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
- Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.
| Terästyyppi: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Kahvan materiaali: | musta pakkapuu |
| Teroitustapa: | kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20 |
| Mitat: | ![]() |
| Kokonaispituus (A): | 327 mm |
| Terän pituus (B): | 210 mm |
| Leveys (C): | 46 mm |
| Paksuus (D): | 2.0 mm |
| Paino: | 135 g |


