Masahiro MV-L Gyuto 24 cm

Masahiro MV-L Gyuto 24 cm on yksi monikäyttöisimmistä keittiöveitsistä, joka sopii niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton harrastajillekin. Tyypillisen ranskalaisen muotonsa ansiosta tämä veitsi on korvaamaton päivittäisessä leikkaamisessa, pilkkomisessa ja annostelussa. Klassisena kokkiveitsenä se soveltuu erinomaisesti monenlaisiin keittiötehtäviin. Kevyt rakenne tekee työskentelystä mukavaa, ja tasapainoinen kahva mahdollistaa tarkan ja rytmikkään leikkaamisen, mikä helpottaa vihannesten ja lihan nopeaa ja tehokasta viipalointia ja pilkkomista.

MV-L-sarja on moderni Masahiro-veitsisarja, joka perustuu menestyksekkääseen BWH-sarjaan. Veitsissä käytetään MBS-26-terästä, joka on molybdeeni-vanadiinipitoista, runsashiilistä ja ruostumatonta terästä. Se on karkaistu kolmivaiheisessa prosessissa, ja sen kovuus on 58-59 HRC. Yli 30 vuoden perinteeseen perustuvan käsityöläiskokemuksen ansiosta Masahiro-veitset ovat poikkeuksellisen teräviä ja kestäviä.

Kahva on valmistettu Black Pakkawood -puusta, jonka useat kerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa, jolloin syntyy erittäin kestävä, kosteutta ja vettä sietävä materiaali. Pienemmän kokonsa ja pyöreämpien muotojensa ansiosta MV-L-kahva sopii ihanteellisesti pienikätisille. Lisäksi antibakteerinen pinnoite helpottaa kahvan pitämistä puhtaana.

W BWH-sarjaan verrattuna MV-L-veitsessä on ohuempi terä ja pienempi paino, minkä ansiosta se on ketterämpi ja mukavampi käyttää. Epäsymmetrinen 80/20-teroitus mahdollistaa ohuemman leikkuuterän, mikä takaa entistä suuremman terävyyden ja tarkkuuden.

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.
• Masahiro-veitsiä ei tule käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muihin kuin elintarvikkeiden käsittelyyn tarkoitettuihin tarkoituksiin.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi kuivaksi pesun jälkeen.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	musta pakkapuukahva
Teroitustapa:	kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	375 mm
Terän pituus (B):	240 mm
Leveys (C):	50 mm
Paksuus (D):	2,5 mm
Paino:	185 g