Masahiro BWH -veitsi, hakkuri 18 cm

Masahiro BWH -lihakirves on vankka ja painava teurastajan kirves, joka sopii ihanteellisesti monenlaisiin keittiötehtäviin. Se soveltuu erinomaisesti lihan käsittelyyn ja paloitteluun, ja sen suuri paino helpottaa pienten luiden ja rustojen pilkkomista. Työkalu on korvaamaton myös suurten ja kovien elintarvikkeiden, kuten kurpitsojen ja kookospähkinöiden, halkaisemiseen sekä muiden voimankäyttöä vaativien tehtävien tekemiseen. Monipuolisuutensa ansiosta kirves soveltuu hyvin myös vihannesten ja hedelmien nopeaan pilkkomiseen.

Tämä lihakirves kuuluu BWH-sarjaan, joka on suunniteltu arvostetun MV-H-malliston pohjalta. Siinä on käytetty korkealaatuista MBS-26-terästä, joka on molybdeeni-vanadiinipitoista, runsashiilistä ja ruostumatonta. Teräs on käynyt läpi kolmivaiheisen karkaisuprosessin, jonka ansiosta sen kovuudeksi on saavutettu 58-59 HRC. Japanilaisten käsityöläisten kokemuksen ansiosta jokainen tämän sarjan veitsi on poikkeuksellisen terävä, kestävä ja tarkasti viimeistelty.

Lihakirveen kahva on valmistettu Black Pakkawood -materiaalista, erittäin kestävästä puristetusta puusta, joka kestää kosteutta ja vettä. Puukerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa, jolloin syntyy yhtenäinen ja kestävä materiaali. Antibakteerinen pinnoite helpottaa kahvan pitämistä puhtaana. Kahva on ergonominen, vakaa ja turvallinen käyttää, ja kolme tarkasti kiinnitettyä niittiä takaavat rakenteen tukevuuden.

Masahiro BWH -lihakirves on ammattikäyttöön tarkoitettu työkalu, joka täyttää erinomaisesti sekä ammattikokkien että kestävää ja luotettavaa veistä etsivien harrastajien odotukset.

Hyödyllistä tietoa:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.
• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).
• Älä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.
• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
• Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuusärmää.
• Pese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
• Kuivaa veitsi pesun jälkeen.
• Säilytä veitsi magneettitelineessä tai erityisessä veitsitukissa.

Teräksen tyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvan materiaali:	musta pakkapuukahva
Teroitustapa:	kaksipuolinen
Mitat:
Kokonaispituus (A):	331 mm
Terän pituus (B):	187 mm
Leveys (C):	123 mm
Paksuus (D):	4.0 mm
Paino:	788 g