Ohishi Petty 8 cm Migaki VG-5

Ohishi VG-5 -malliston 80 mm:n Petty-veitsi on jokaisen keittiön korvaamaton työväline. Ketteryytensä ja monipuolisuutensa ansiosta se sopii erinomaisesti tarkkuutta vaativiin keittiötöihin. Sen ohut, kapeneva terä ja siro kärki auttavat yltämään korkeimpaan tarkkuuteen ruoanvalmistuksessa. Optimaalisen painon ja tasapainon ansiosta sillä työskentely on todellinen ilo.

Ohishi VG-5 -sarjan veitset ovat arvostettuja toiminnallisuuden ja estetiikan yhdistelmän ansiosta. VG-5-teräksestä taotulle terälle on ominaista erinomainen 59 - 60 HRC kovuus, joka takaa pitkäkestoisen terävyyden ja kestävyyden. Ruostumattomat kuorikerrokset suojaavat ydintä korroosiolta ja säilyttävät samalla korkean leikkuulaadun. Tummasta kyllästetystä pakkapuusta valmistettu kahva takaa kestävyyden ja kosteudenkestävyyden, ja sen ergonominen muoto tarjoaa mukavan ja vakaan otteen, mikä on ratkaisevan tärkeää intensiivisessä työskentelyssä.

Kun etsit käsintehtyjä japanilaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiöveitsiä, kannattaa tutustua Ohishi VG-5 -sarjaan. Nämä tuotteet vastaavat vaativimpiinkin kulinaarisiin haasteisiin: ne eivät ole vain työvälineitä, vaan myös osoitus japanilaisen keittiötaiteen käsityöperinteestä. Ohishi VG-5 -veitset ovat kestävyyden ja tyylikkyyden synonyymi, ja ne ansaitsevat paikkansa jokaisessa ammattikeittiössä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: Yleisveitsi
Terän pituus: 80 mm
Kokonaispituus: 190 mm
Terän korkeus: 20 mm
Terän paksuus: 1,7 mm
Kahva: pakkapuuta
Teräs: VG-5-ydin, ruostumattomat kuorikerrokset
HRC: 59-60
Teroitustyyppi: kaksipuolinen
Paino: 80 grammaa