Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

180 mm pitkä Ohishi VG-5 Santoku-veitsi on monipuolinen apuri keittiössä ja sopii monenlaisiin ruoanvalmistustehtäviin. Se on arvostettu erinomaisen käytännöllisyyden ja tyylikkyyden yhdistelmänsä ansiosta, ja sen terä on valmistettu VG-5-teräksestä.

Terän 59–60 HRC-kovuus takaa kestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden. Erityiset ruostumattomat suojakerrokset suojaavat veitsen ydintä korroosiolta ja säilyttävät samalla sen poikkeuksellisen leikkuulaadun. Kestävästi kyllästetystä pakkapuusta valmistettu kahva kestää vettä, ja ergonomisen muotonsa ansiosta se tarjoaa varman ja mukavan otteen, mikä on korvaamatonta pitkäaikaisessa käytössä.

Ohishi VG-5 -veitsisarja on ihanteellinen valinta niille, jotka etsivät käsintehtyjä japanilaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä. Nämä veitset edustavat huippulaatua, joka täyttää vaativimpienkin keittiömestareiden odotukset. Ne ovat paitsi toimivia työkaluja myös japanilaisen kulinaarisen käsityötaidon ja rikkaan perinteen ilmentymiä. Ohishi VG-5 -veitsien tyylikkyys ja kestävyys tekevät niistä arvokkaan lisän jokaiseen ammattikeittiöön.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: Santoku-veitsi
Terän pituus: 180 mm
Kokonaispituus: 30 cm
Terän korkeus: 4,7 cm
Terän paksuus: 2 mm
Kahva: pakkapuuta
Teräs: VG-5-ydin, ruostumattomat pinnoitteet
HRC: 59-60
Teroitustyyppi: kaksipuolinen
Paino: 175 grammaa