Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm

Pieni ja kätevä Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm -keittiöveitsi sopii tarkkuutta vaativiin keittiötöihin. Se on pienempi versio kokkiveitsestä ja jokaisen ruoanlaiton harrastajan välttämätön varuste. Se soveltuu erinomaisesti vihannesten ja lihan kuorimiseen sekä pienempien palojen leikkaamiseen.

Nihonko on Sakai Kikumorin suosituin keittiöveitsisarja. Näiden erinomaisten veitsien terät valmistetaan yhdestä teräskappaleesta monoterästekniikalla. Veitset valmistetaan korkealaatuisesta japanilaisesta hiiliteräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. Valmistuksen yhtenä vaiheena on karkaisu, jonka aikana terien kovuus nousee jopa 63 HRC:hen. Nihonko-sarjan veitsien tärkeitä etuja ovat helppo teroitettavuus ja terän pitkäkestoinen terävyys. Sakai Kikumori suosittelee tuotteitaan ammattikokeille ja kotikokeille, jotka odottavat veitsiltään pitkäkestoista terävyyttä ja toimivuutta. Kestävä ja mukava, ergonomisesti muotoiltu kahva on valmistettu pakkapuusta. Sakai Kikumori Nihonko -veitset eivät ole ruostumatonta terästä, joten ne tulee pestä ja kuivata huolellisesti jokaisen käytön jälkeen.

Japanilaisten keittiöveitsien valmistajien kärkinimi Sakai Kikumori täyttää vaativimpienkin ammattilaisten odotukset. Tämän merkin keittiöveitsissä on erinomaiset ominaisuudet, jotka ovat syntyneet vuosisataisen käsityöperinteen innoittamina. Sakaita on pidetty japanilaisten veitsien valmistuksen keskuksena jo 600 vuoden ajan. Yritys perustettiin vuonna 1926, ja nykyään se tekee yhteistyötä johtavien seppien ja teroittajien kanssa, jotka valmistavat tällaisia erinomaisia veitsiä sekä perinteiseen japanilaiseen että moderniin länsimaiseen tyyliin. W Vuonna 2011 Sakai Kikumori sai arvostetun ”SAKAI WAZASHU” -sertifikaatin (sertifikaatin nro 0075), jonka myöntää Sakain kauppa- ja teollisuuskamari tunnustuksena parhaille yrityksille. Yritys on suosittu niin Japanissa kuin kaikkialla maailmassa.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Petty, yleisveitsi
• Terän pituus: 120 mm
• Kahva: pakkapuuta, teräksinen vahvike
• Teräs: SK-hiiliteräs
• HRC: 63+/-1
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 73 grammaa