Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki 240 mm

Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki on siro, kauniinlinjainen viipalointiveitsi, jonka terä on 240 mm pitkä. Se sopii erinomaisesti sushin valmistukseen sekä lihan ja pihvien annosteluun.

Sakai Kikumorin suosituin keittiöveitsisarja Nihonko valmistetaan erinomaisesta japanilaisesta hiiliteräksestä. Sen hiilipitoisuus on 0,95 %, ja karkaisun ansiosta siitä valmistettujen terien kovuus on korkea: 63 HRC. Mono-steel-tekniikalla terät valmistetaan yhdestä teräspalasta, ja ne on poikkeuksellisen helppo teroittaa. Lisäksi ne säilyttävät terävyytensä pitkään, joten ne sopivat jokapäiväiseen intensiiviseen keittiötyöhön. Ne ovat paras valinta kaikille kokeille sekä ruoanlaiton harrastajille, jotka arvostavat käyttämiensä keittiöveitsien toimivuutta, käyttömukavuutta ja erinomaisia ominaisuuksia. W-sarjan Nihonko-veitsissä on mukava pakkapuukahva, joka on kestävä ja ergonominen. Koska terien valmistukseen käytettävä teräs ei ole ruostumatonta, veitsistä on pidettävä säännöllisesti huolta (ne on pestävä ja kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen).

Yksi Japanin johtavista valmistajista, Sakai Kikumori, tarjoaa erinomaisia keittiöveitsiä, jotka sopivat erityisesti ammattikäyttöön. Niissä näkyy Sakain pitkän veitsenvalmistushistorian (yli 600 vuotta) vaikutus. Arvostettu yritys Sakai Kikumori tekee yhteistyötä parhaiden teroittajien ja seppien kanssa, minkä ansiosta se voi tarjota laajan valikoiman moderneja länsimaisia veitsiä sekä perinteisiä japanilaisia keittiöveitsiä.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Sujihiki, viipalointiveitsi
• Terän pituus: 240 mm
• Kahva: pakkapuuta, teräksinen vahvike
• Teräs: SK-hiiliteräs
• HRC: 63+/-1
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 161 grammaa