





Takahisa Damascus Honesuki 145 mm on kompakti veitsi, jossa on poikkeuksellisen vahva terä. Se sopii erinomaisesti siipikarjan tarkkaan fileointiin ja lihan irrottamiseen luista.
Takahisa Damascus -sarjassa yhdistyvät toiminnallisuus ja estetiikka. Sen terät on valmistettu 17-kerroksisesta damaskusteräksestä, jonka ytimenä on tunnettu runsashiilinen VG10-teräs. ”Tsuchime”-tekniikalla valmistettujen veitsien ainutlaatuinen ja näyttävä kuviointi sekä kovuus 61+/-1 HRC tekevät niistä erityisiä. Kestävän ytimen ja joustavien damaskusteräskerrosten yhdistelmä takaa terän poikkeuksellisen terävyyden ja kestävyyden. Pakkapuukahva sopii täydellisesti veitsien tyylikkääseen ulkonäköön. Jokainen sarjan veitsi toimitetaan tyylikkäässä pakkauksessa, joka sopii erinomaisesti lahjaksi.
Tekniset tiedot
• Merkki: Takahisa
• Valmistusmaa: Sakai, Japani
• Veitsen tyyppi: Honesuki-veitsi
• Terän pituus: 14,7 cm
• Veitsen kokonaispituus: 26,8 cm
• Terän leveys kahvan vieressä: 3,8 cm
• Terän leveys keskeltä: 2,8 cm
• Terän paksuus kahvan vieressä: 2,4 mm
• Terän paksuus keskeltä: 2,4 mm
• Kahvan pituus: 12,0 cm
• Kahva: pakkapuuta, niitattu
• Teräksen tyyppi: VG-10-ydin (ruostumaton), pinnoitteet (ruostumattomat)
• Terän viimeistely: Tsutchime, 17-kerroksinen damaskus
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 167 g

