


Takahisa Damaskus Nakiri 165 mm
Nakiri on länsimaistyylinen, kaksipuolisesti teroitettu veitsi ja japanilaisen Usuba-veitsen vastine. Se muistuttaa ulkonäöltään pientä kirvestä, mutta siinä on erittäin ohut terä, joka tekee siitä ihanteellisen keittiöveitsen vihannesten pilkkomiseen ja viipalointiin.
Tekniset tiedot
• Tyyppi: Nakiri
• Terän pituus: 165 mm
• Kahva: pakkapuuta
• HRC: 61+/-1 HRC
• Teräs: VG-10-ydin, 17-kerroksinen damaskusteräs
• Teroitustapa: kaksipuolinen

