Takahisa Damascus Nakiri 160 mm ruusupuu VG-10

Takahisa Nakiri Rosewood -veitsimallissa on 165 mm pitkä terä, joka muistuttaa muodoltaan perinteistä lihaveistä, mutta sen terä on erityisen kapea. Tämä tekee siitä ihanteellisen työkalun vihannesten tarkkaan silppuamiseen ja sujuvaan viipalointiin.

Takahisa Damascus Rosewood -veitsisarja on esteettisen harmonian ja käytännöllisyyden yhdistelmä. Terät on valmistettu korkealaatuisesta 17-kerroksisesta damaskusteräksestä, jonka ydin on arvostettua, runsashiilistä VG10-terästä, joka takaa pitkäkestoisen terävyyden. Ainutlaatuinen 'Tsuchime'-tekniikka antaa terille paitsi poikkeuksellisen ulkonäön myös lisää niiden toiminnallisuutta. Terien kovuus on 61+/-1 HRC. Vankan ytimen ansiosta veitset ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Huolella valitusta ruusupuusta valmistettu soikea kahva on suunniteltu japanilaisen perinteen mukaisesti, joten se on sekä tyylikäs että mukava päivittäisessä käytössä.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Takahisa
• Valmistusmaa: Sakai, Japani
• Veitsen tyyppi: Nakiri-veitsi
• Terän pituus: 16 cm
• Veitsen kokonaispituus: 30,5 cm
• Terän leveys kahvan vierestä: 4,5 cm
• Terän leveys keskeltä: 4,5 cm
• Terän paksuus kahvan vierestä: 2,0 mm
• Terän paksuus keskeltä: 1,9 mm
• Kahvan pituus: 12,7 cm
• Kahva: ruusupuuta, pakka-puinen helapää
• Teräksen tyyppi: VG-10-ydin (ruostumaton), pinnoitteet (ruostumattomat)
• Terän viimeistely: Tsutchime, 17-kerroksinen damaskusteräs
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 151 g