






Takamura R2 Gyuto 210 mm on monikäyttöisin keittiöveitsityyppi, länsimaisen kokkiveitsen vastine.
Takamura R2 -veitsisarja koostuu edullisista ja erittäin laadukkaista veitsistä. Niiden ydin on taottu jauheteräksestä R2 (SG2), joka tunnetaan suuresta kovuudestaan ja pitkästä teränsäilyvyydestään. Kovuus on 62-64 HRC. Veitsen ulkokerrokset on taottu pehmeästä ruostumattomasta teräksestä, joka suojaa erittäin kovaa ydintä ja lisää joustavuutta. Tämän veitsen erittäin ohut terä ja käsin teroitus takaavat parhaan mahdollisen terävyyden heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien.
Kahva on valmistettu punaisesta pakka-puusta, ja siinä on täysi vahvike - se kestää kosteutta ja on käytännössä tuhoutumaton.
Tekniset tiedot
• Tyyppi: kokkiveitsi
• Terän pituus: 210 mm
• Kokonaispituus: 336 mm
• Terän korkeus: 46 mm
• Terän paksuus: 1,6 mm
• Kahva: pakka-puuta
• Teräs: jauheteräs R2, ruostumattomat verhouskerrokset
• HRC: 62-64
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 156 grammaa

