Takamura Santoku 165mm R2

Takamura Santoku 165 mm on kätevä ja monikäyttöinen keittiöveitsi. Se on japanilainen vastine perinteiselle kokkiveitselle.

Takamura R2 -keittiöveitsisarjaan kuuluu korkealaatuisia tuotteita, joiden ydin taotaan jauheteräksestä R2 (SG2). Tämä ruostumaton jauheteräs on erittäin kovaa ja takaa leikkuusärmän poikkeuksellisen pitkän käyttöiän. Sen lisäetuna on, ettei se ole hauras muihin koviin jauheteräksiin verrattuna. W-karkaisuprosessissa terien kovuudeksi saadaan 62-64 HRC. Ulkokerrokset on taottu pehmeästä ruostumattomasta teräksestä, joka suojaa kovaa ydintä ja lisää joustavuutta. Takamura R2 -veitsien poikkeuksellisen ohuet terät tarjoavat käsin teroitettuina parhaat ominaisuudet heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Mainitsemisen arvoinen on myös kosteutta kestävä kahva. Se on valmistettu punaisesta pakkapuusta ja siinä on täysi sormisuoja, joten sitä voi pitää lähes tuhoutumattomana.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Santoku-veitsi
• Terän pituus: 165 mm
• Kokonaispituus: 290 mm
• Terän korkeus: 45 mm
• Terän paksuus: 1,6 mm
• Kahva: pakkapuuta
• Teräs: jauheteräs R2, ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret
• HRC: 62-64
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 143 grammaa