Takamura Tsuchime Gyuto 180mm VG-10

Japanilainen Takamura Gyuto 180 mm -keittiöveitsi on klassinen kokinveitsi. Se on täydellinen työkalu suurimpaan osaan keittiötöistä.

W Takamura VG-10 -sarjaan kuuluu erinomaisia, käsin teroitettuja keittiöveitsiä, jotka on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista. Niissä yhdistyvät kaksi tärkeintä ominaisuutta: käytännöllisyys ja ensiluokkainen viimeistely. Jokaisen veitsen ydin on taottu ruostumattomasta VG-10-teräksestä, jota suojaa pehmeämpi teräs. On hyvä mainita, että VG-10 on runsashiilinen teräs, joka on suunniteltu erityisesti keittiöveitsien valmistukseen. Se takaa tarvittavan terävyyden, kestävyyden ja värjäytymisenkestävyyden. Lisäksi terät on viimeistelty ”Tsuchime”-tekniikalla, joka antaa niille erityisen näyttävän vasaroidun teräksen ulkonäön. Niiden kovuus on 60-62 HRC. Tämän sarjan veitsille ovat ominaisia erittäin ohuet terät sekä niihin erinomaisesti sopiva pakkapuinen kahva. Jokainen veitsi on pakattu kauniiseen lahjarasiaan.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Kokinveitsi "Gyuto"
• Terän pituus: 180 mm
• Kokonaispituus: 310 mm
• Terän korkeus: 43 mm
• Terän paksuus: 1,8 mm
• Kahva: pakkapuuta
• Teräs: VG-10-ydin, ruostumattomat pintakerrokset
• HRC: 60-62
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 150 grammaa