Takamura Tsuchime Gyuto 210mm VG-10

Takamura Gyuto 210 mm on poikkeuksellinen japanilainen keittiöveitsi ja klassinen kokin työväline, joka sopii erinomaisesti useimpiin keittiötöihin.

Takamura VG-10 -sarja on kokoelma ainutlaatuisia keittiöveitsiä, jotka valmistetaan poikkeuksellisen tarkasti ja teroitetaan käsin käyttäen korkealaatuisimpia materiaaleja. Niissä yhdistyvät erinomainen käytettävyys ja huippuluokan viimeistely. Jokaisen veitsen sydämenä on ruostumattomasta VG-10-teräksestä taottu ydin, jota ympäröi pehmeä suojaava teräs. VG-10 on korkeahiilinen teräs, joka on suunniteltu erityisesti keittiöveitsien valmistukseen. Se takaa erinomaisen terävyyden, kestävyyden ja värjäytymisenkestävyyden. Lisäksi terät on viimeistelty "Tsuchime"-tekniikalla, joka antaa niille ainutlaatuisen vasaroidun teräksen ulkonäön. Terien kovuus on vaikuttavat 60-62 HRC. Sarjan veitsien erityispiirteenä ovat erittäin ohuet terät ja niihin täydellisesti sopiva pakka-puinen kahva. Jokainen veitsi on pakattu huolellisesti tyylikkääseen lahjarasiaan.

Takamura Gyuto 210 mm ei ole vain keittiöväline, vaan todellinen taideteos, jossa yhdistyvät erinomainen toiminnallisuus ja estetiikka. Tutustu näiden veitsien ainutlaatuiseen luonteeseen ja nauti japanilaisen kulinaarisen käsityötaidon tarkkuudesta.

Tekniset tiedot:
Tyyppi: kokkiveitsi "Gyuto"
Terän pituus: 210 mm
Kokonaispituus: 335 mm
Terän korkeus: 45 mm
Terän paksuus: 1,6 mm
Kahva: pakka-puuta
Teräs: VG-10-ydin, ruostumattomat ulkokerrokset
HRC: 60-62
Teroitustyyppi: kaksipuolinen
Paino: 164 grammaa