Takamura Tsuchime Santoku 170mm Chromax

Takamura Santoku -keittiöveitsi, jonka terän pituus on 170 mm, on erittäin kätevä ja monipuolinen työkalu. Se on japanilainen vastine tavalliselle kokkiveitselle.

W Takamura Chromax -japanilaisveitsikokoelmasta löytyy täydellisesti valmistettuja, erittäin laadukkaita tuotteita. Ne ovat esimerkki siitä, miten poikkeuksellinen käytännöllisyys ja huolellinen viimeistely voidaan yhdistää onnistuneesti. Veitsissä on Chromax-ruostumattomasta teräksestä taottu ydin, jota ympäröi suojaavana kerroksena toimiva pehmeä teräs. Chromax on uusi keittiöveitsien valmistuksessa käytettävä teräs, jota on melko helppo teroittaa ja joka säilyttää samalla teroitetun terävyyden pitkään. Tunnettu valmistaja Takamura päätti valmistaa tehokkaasti leikkaavan keittiöveitsisarjan, ja sitä voi epäilemättä pitää erittäin onnistuneena. Tämän sarjan terät viimeistellään ”Tsuchime”-tekniikalla, joka antaa niille ainutlaatuisen vasaroidun ulkonäön. Karkaisun aikana terän kovuus nousee tasolle 64-65 HRC. Tämän kokoelman veitset ovat poikkeuksellisen teräviä, mikä käy ilmi jo ensimmäisellä käyttökerralla. Tämä on käsin teroittamisen ansiota sekä seurausta siitä, että terät ovat poikkeuksellisen ohuita. Takamura Chromax erottuu edukseen myös kokonaisuuteen erinomaisesti sopivalla kahvalla, joka on valmistettu vaaleasta pakkapuusta. Kaikki tämän sarjan keittiöveitset pakataan koristeellisiin lahjapakkauksiin.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Santoku-veitsi
• Terän pituus: 170 mm
• Kokonaispituus: 295 mm
• Terän korkeus: 48 mm
• Terän paksuus: 1,9 mm
• Kahva: Brown-pakkapuuta
• Teräs: CHROMAX-ydin, ruostumattomat kuoret
• HRC: 64-65
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 151 grammaa