Takamura Tsuchime Santoku 170mm VG-10

Monikäyttöinen Takamura Santoku 170 mm -veitsi on erittäin kätevä käyttää ja japanilainen vastine kokkiveitselle.

Takamura VG-10 -sarjan veitset ovat korkealaatuisia tuotteita, jotka sopivat täydellisesti keittiötyöskentelyyn. Niissä yhdistyvät toimivuus sekä huolellinen valmistus ja viimeistely. Kova ydin on valmistettu ruostumattomasta VG-10-teräksestä, joka on korkeahiilistä terästä ja tarkoitettu erityisesti keittiöveitsien valmistukseen. Se on terävä, värjäytymistä kestävä ja erittäin kestävä. Ydintä suojaa pehmeä teräs, ja terien viimeistelyssä on käytetty ”Tsuchime”-tekniikkaa, joka antaa niille näyttävän ja ainutlaatuisen vasaroidun ulkonäön. Karkaisun aikana niiden kovuus nousee tasolle 60-62 HRC. Näiden veitsien terät ovat lisäksi erittäin ohuet ja käsin teroitetut. Puinen kahva (jonka valmistuksessa käytetään pakka-puuta) sopii täydellisesti Takamura VG-10 -malliston luonteeseen. Nämä kauniit japanilaiset veitset pakataan tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: Santoku-veitsi
• Terän pituus: 170 mm
• Kokonaispituus: 295 mm
• Terän korkeus: 46 mm
• Terän paksuus: 1,8 mm
• Kahva: pakka-puuta
• Teräs: VG-10-ydin, ruostumattomat kerrokset
• HRC: 60-62
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 154 grammaa