Tsunehisa Migaki Veitsi Sujihiki 24 cm Aogami Super

240 mm:n terällä varustettu Tsunehisa AS Migaki Sujihiki -keittiöveitsi on suunniteltu kalan ja lihan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi. Tämä onnistuu sen kapean ja pitkän terän ansiosta. Veitsi takaa tehokkaan työskentelyn kaikissa tarkkuutta vaativissa ruoanlaittotehtävissä.

Ensimmäinen askel hiiliteräksisten keittiöveitsien parissa kannattaa ottaa tutustumalla Tsunehisa AS Migaki -mallistoon. Se on tunnettu erinomaisesta laadustaan ja jokaisen veitsen suuresta kestävyydestä. Lisäksi veitset säilyttävät terävyytensä pitkään ja leikkaavat tehokkaasti. Aogami Super -niminen hiiliteräsydin on ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kuorikerrosten ympäröimä, joten näitä veitsiä on poikkeuksellisen helppo hoitaa ja ne soveltuvat tehokkaaseen päivittäiseen käyttöön. Karkaisuprosessi tekee niistä erittäin kovia, jopa 63 +/- 1 HRC. Mukava D-muotoinen kahva on valmistettu ruusupuusta, ja sitä koristaa pakka-puusta tehty hela. Se takaa mukavan otteen ja tekee käytöstä miellyttävämpää. Erittäin onnistunut Tsunehisa AS Migaki -mallisto yhdistää hillityn muotoilun korkeatasoiseen viimeistelyyn ja tarkkaan huomioon pienimpiäkin yksityiskohtia kohtaan. Tässä hintaluokassa veitsiä hankkiessa AS Migaki on ehdottomasti harkitsemisen arvoinen valinta.

Tekniset tiedot

• Merkki: Tsunehisa
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Sujihiki-veitsi
• Terän pituus: 24,0 cm
• Veitsen kokonaispituus: 38,4 cm
• Terän leveys kahvan vieressä: 3,4 cm
• Terän leveys keskikohdassa: 2,8 cm
• Terän paksuus kahvan vieressä: 2,2 mm
• Terän paksuus terän keskikohdassa: 2,0 mm
• Kahvan pituus: 12,6 cm
• Kahva: ruusupuuta, pakka-puinen hela
• Teräksen tyyppi: ydin Aogami Super (ruostuva), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuorikerrokset
• Terän viimeistely: Migaki
• Terän kovuus: 63+/-1 HRC
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 136 g