Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10

Pieni mutta monipuolinen, 15 cm pitkä Tsunehisa Nami -yleisveitsi on välttämätön osa jokaista keittiötä. Se sopii vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen sekä tarkkuutta vaativiin keittiötöihin.

Jokainen Nami-erikoismalliston veitsi on käsityön taidonnäyte, joka on huolellisesti taottu käsin Japanin sydämessä, kuvankauniilla Tosan alueella. Nami-veitsisarjan kaunista terää koristaa meren aalloista inspiraationsa saanut 33-kerroksinen damaskiteräs. Veitsen ydin on valmistettu korkealaatuisesta AUS-10-teräksestä, joka takaa erinomaisen kestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden. Karkaisun ansiosta veitsien kovuus on vaikuttavat 61 +/- 1 HRC, ja niiden terät on viimeistelty tarkasti, mikä lisää niiden toimivuutta ja esteettistä viehättävyyttä.

Veitsen kahva on valmistettu japanilaisesta tammesta, ja siinä on japanilaiselle käsityöperinteelle ominainen kahdeksankulmainen muoto. Tämä ainutlaatuinen rakenne tekee veitsestä paitsi poikkeuksellisen kestävän myös luonnollisen kauniin. Nami-sarjan nimi tarkoittaa japaniksi ”aaltoa”, ja se on valittu teräksen ainutlaatuisen damaskikuvioinnin vuoksi, joka muistuttaa meren aaltoja.

Tämä kompakti Tsunehisa Nami -yleisveitsi on paitsi käytännöllinen keittiöväline myös tyylikäs lisä keittiöösi. Nauti japanilaisen käsityötaidon ainutlaatuisuudesta ja täydellisestä toimivuuden ja estetiikan yhdistelmästä yhdessä veitsessä.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Tsunehisa
• Valmistusmaa: Echizen
• Veitsityyppi: Petty
• Terän pituus: 15,3 cm
• Veitsen kokonaispituus: 28,0 cm
• Terän leveys kahvan lähellä: 2,9 cm
• Terän leveys keskikohdassa: 2,5 cm
• Terän paksuus kahvan lähellä: 1,9 mm
• Terän paksuus terän keskikohdassa: 1,7 mm
• Kahvan pituus: 11,9 cm
• Kahva: japanilaista tammea
• Teräksen tyyppi: AUS-10-ydin (ruostumaton), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuorikerrokset
• Terän viimeistely: Damascus, 33 kerrosta
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 73 g