Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10

Pieni 8 cm:n Tsunehisa Nami -yleisveitsi on välttämätön lisä jokaiseen keittiöön. Se sopii niin vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen kuin tarkkuutta vaativiin keittiötehtäviinkin.

Jokainen arvostetun Nami-malliston veitsi on taottu huolellisesti käsin Japanin sydämessä, kuvankauniilla Tosan alueella. Tämä veitsisarja ihastuttaa kauniilla terällään, joka on valmistettu 33-kerroksisesta damaskiteräksestä ja jonka kuviointi tuo mieleen meren aallot. Veitsien ydin on erinomaisen ruostumattomasta materiaalista eli AUS-10-teräksestä. Se on erittäin kestävää ja säilyttää terävyytensä pitkään. Karkaisu antaa veitsille vaikuttavan 61 +/- 1 HRC -kovuuden. Terät on viimeistelty tarkasti kiiltävän sileiksi, mikä lisää niiden toiminnallisuuden lisäksi myös niiden esteettistä viehätystä.

Veitsen kahva on japanilaiselle perinteelle ominaisen kahdeksankulmainen. Se on valmistettu yhdestä japanilaisen tammen kappaleesta, mikä tekee siitä poikkeuksellisen kestävän ja antaa sille luonnollista viehätystä. Nami-sarjan nimi tarkoittaa japaniksi ”aaltoa”. Nimi valittiin terän ainutlaatuisen damaskikuvion vuoksi, joka muistuttaa meren aaltoja.

Tämä pieni Tsunehisa Nami -yleisveitsi ei ole vain käytännöllinen keittiöväline, vaan myös tyylikäs lisä keittiöösi. Koe japanilaisen käsityötaidon ainutlaatuisuus ja ihastu toiminnallisuuden ja estetiikan täydelliseen yhdistelmään yhdessä veitsessä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: Petty-veitsi
Terä: AUS-10-teräsydin, damaskiteräskuoret
Kahva: japanilaista tammea
Terän kovuus: 61 HRC +/- 1
Kokonaispituus: 21,4 cm
Terän pituus: 8,3 cm
Terän leveys: 2,4 cm
Terän paksuus: 1,7 mm
Teroitustapa: kaksipuolinen hionta
Paino: noin 50 g