Tsunehisa leipäveitsi 25 cm

Tsunehisa 25 cm:n leipäveitsi on tarkka keittiötyökalu, joka on tarkoitettu leivän leikkaamiseen ilman, että se litistyy tai murenee liikaa. Hammastetulla terällä on helppo leikata sekä kovia, rapeita kuoria että leivän pehmeää, kuohkeaa sisusta. 25 cm:n pituus takaa hyvän hallinnan ja vakauden useimpien leipien sekä kotona leivottujen ja artesaanileivonnaisten leikkaamiseen.

Terä on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta AUS-8-teräksestä, joka tunnetaan erinomaisesta korroosionkestävyydestään ja hyvästä teränpitävyydestään. Kiillotettu Migaki-viimeistely tekee terän pinnasta sileän ja helposti puhdistettavan. Kovuus 58 ±1 HRC tarjoaa tasapainon kestävyyden ja joustavuuden välillä – ominaisuuden, jota arvostetaan leipäveitsissä.

Pakkapuusta valmistettu kahva on kevyt, kosteudenkestävä ja istuu hyvin käteen. Ergonominen muoto ja kaksipuolinen teroitus tekevät veitsestä mukavan sekä oikea- että vasenkätisille.

Tekniset tiedot

• Tuotemerkki: Tsunehisa
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Leipäveitsi
• Terän pituus: 25,5 cm
• Veitsen kokonaispituus: 38,2 cm
• Terän leveys kahvan kohdalla: 2,9 cm
• Terän leveys keskiosassa: 2,5 cm
• Terän paksuus kahvan kohdalla: 1,6 mm
• Terän paksuus terän keskiosassa: 1,5 mm
• Kahvan pituus: 12,7 cm
• Kahva: pakkapuuta
• Teräksen tyyppi: AUS-8-teräs (ruostumaton)
• Terän viimeistely: Migaki (kiillotettu)
• Terän kovuus: 58+/-1 HRC
• Terän teroitus: kaksipuolinen
• Paino: 137 g