Tsunehisa leipäveitsi 30 cm

Tsunehisa 30 cm:n leipäveitsi on poikkeuksellisen pitkä ammattilaisveitsi, joka on suunniteltu leivän tarkkaan leikkaamiseen ilman litistämistä ja murentamista. Sahalaitaisen terän ansiosta se leikkaa vaivatta niin rapeat patongit kuin pehmeät ja kuohkeat leivätkin säilyttäen niiden täydellisen rakenteen. Tämä japanilainen veitsi on erinomainen valinta ammattilaisille ja leivän ystäville, jotka arvostavat laatua ja käyttömukavuutta.

Terä on valmistettu ruostumattomasta AUS-8-teräksestä, jota arvostetaan sen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden ansiosta. Kiillotetun Migaki-viimeistelyn ansiosta pinta on sileä ja helppo pitää puhtaana, mikä parantaa käyttömukavuutta entisestään. 58+/-1 HRC-kovuus takaa kestävyyden ja optimaalisen joustavuuden, jotka ovat leipäveitsille olennaisia ominaisuuksia.

Pakkapuusta valmistettu kahva on ergonominen, kevyt ja kosteudenkestävä, joten siitä saa tukevan ja mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä. Kaksipuolisen teroituksen ansiosta veitsi sopii sekä oikea- että vasenkätisille.

Tsunehisa 30 cm:n leipäveitsi on jokaisen keittiön korvaamaton työkalu, jossa perinteinen japanilainen käsityötaito yhdistyy moderneihin materiaaleihin ja joka takaa kaikenlaisen leivän tarkan ja vaivattoman leikkaamisen.

Tekniset tiedot

• Merkki: Tsunehisa
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsen tyyppi: Leipäveitsi
• Terän pituus: 30,8 cm
• Veitsen kokonaispituus: 43,5 cm
• Terän leveys kahvan vieressä: 2,9 cm
• Terän leveys keskeltä: 2,6 cm
• Terän paksuus kahvan vieressä: 1,6 mm
• Terän paksuus terän keskellä: 1,5 mm
• Kahvan pituus: 12,7 cm
• Kahva: pakkapuuta
• Teräksen tyyppi: AUS-8-teräs (ruostumaton)
• Terän viimeistely: Migaki (kiillotettu)
• Terän kovuus: 58+/-1 HRC
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 145 g