Tsunehisa Petty 15 cmm VG-1

Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 on japanilainen keittiöveitsi, jonka 14,8 cm:n terä on suunniteltu pienten tuotteiden, kuten hedelmien, vihannesten ja mureiden lihapalojen tarkkaan leikkaamiseen. Gyuto-veitsen pienempänä versiona Petty on erittäin suosittu ammattikokkien ja ruoanlaiton harrastajien keskuudessa, sillä se on kätevä ja tarkka päivittäisissä keittiötehtävissä. VG-1-teräs takaa erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden sekä auttaa pitämään veitsen pitkään erinomaisessa kunnossa.

Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta VG-1-teräksestä, joka tarjoaa korkean laadun lisäksi hyvän kestävyyden mekaanisia vaurioita ja korroosiota vastaan. Terän kovuus 61+/-1 HRC tekee veitsestä poikkeuksellisen kestävän ja tehokkaan päivittäisessä käytössä. Lisäksi Migaki-tyylinen viimeistely antaa terälle elegantin kiillon ja korostaa työn taitoa ja huolellisuutta. Kaksipuolisen teroituksen ansiosta veitsi sopii yhtä hyvin sekä oikea- että vasenkätisille, mikä tekee siitä entistä monikäyttöisemmän työkalun.

Veitsen kahva on valmistettu pakapuusta, joka tarjoaa varman otteen ja mukavuutta työskentelyyn. Kahvan ergonomisen muotoilun ansiosta Tsunehisa Petty 15 cm takaa mukavuuden ja tarkkuuden pilkkomisessa, viipaloinnissa ja kuorimisessa. Kahvan 11,5 cm:n pituus sopii hyvin erilaisiin käsiin ja mahdollistaa mukavan ja hallitun leikkaamisen.

Tekniset tiedot

• Merkki: Tsunehisa
• Valmistusmaa: Japani
• Veitsityyppi: Petty
• Terän pituus: 14,8 cm
• Veitsen kokonaispituus: 26,5 cm
• Terän leveys kahvan lähellä: 2,9 cm
• Terän leveys keskikohdassa: 2,5 cm
• Terän paksuus kahvan lähellä: 1,9 mm
• Terän paksuus terän keskikohdassa: 1,9 mm
• Kahvan pituus: 11,5 cm
• Kahva: pakapuuta
• Teräksen tyyppi: VG-1-ydin (ruostumaton), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret
• Terän viimeistely: Migaki
• Terän kovuus: 61+/-1 HRC
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen
• Paino: 92 g