Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2

165 mm pitkä Yu Kurosaki Shizuku Santoku on monikäyttöisyyden ydin, jossa yhdistyvät japanilaisen käsityötaidon perinteet ja innovatiivisuus. Tämä veitsi on jokaisen keittiön korvaamaton apuväline ja vastaa jokaisen keittiömestarin tarpeisiin monipuolisuutensa ja täydellisen viimeistelynsä ansiosta.

Arvostetun mestarin Yu Kurosakin luoma Shizuku R2 -sarja tunnetaan ainutlaatuisesta Tsuchime-kuviostaan, joka muistuttaa pieniä sadepisaroita ja antaa jokaiselle veitselle oman luonteensa. Ydin on valmistettu R2/SG2-jauheteräksestä, joka tunnetaan kestävyydestään ja kyvystään säilyttää poikkeuksellisen terävä särmä. 62-63 HRC:n kovuuteen karkaistua ydintä ympäröi kaksi kerrosta taipuisaa terästä, jotka vahvistavat rakennetta ja takaavat tasapainon kestävyyden ja joustavuuden välillä.

Tummasta ruusupuusta valmistettu kahva on paitsi kaunis myös ergonominen. Kahdeksankulmainen muoto sopii erinomaisesti sekä oikea- että vasenkätisten käteen, mikä kertoo harkitusta suunnittelusta. Kauneuden ja toimivuuden yhdistelmä tekee Shizuku R2 -sarjasta erinomaisen valinnan niille, jotka arvostavat huippuluokan käsityötä. Yu Kurosaki Shizuku Santoku on työkalu, joka muuttaa ruoanlaiton kulinaaristen taiteilijoiden käsissä taiteeksi ja tarjoaa erinomaisen käytettävyyden lisäksi myös esteettistä nautintoa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: Santoku-veitsi
Terä: R-2/SG2-jauheteräsydin
Kahva: ruusupuuta
Terän kovuus: 62-63 HRC
Kokonaispituus: 30,9 cm
Terän pituus: 16,5 cm
Terän leveys: 4,5 cm
Terän paksuus: 2,0 mm
Teroitustapa: kaksipuolinen hionta
Paino: noin 140 g